Energia elektryczna dla pieczarkarni i upraw grzybów – jak obniżyć koszty produkcji?
Pieczarkarnie należą do tych gospodarstw, w których klimat w halach uprawowych trzeba utrzymywać przez całą dobę, przez cały rok. Temperatura, wilgotność i wymiana powietrza decydują o plonie, więc urządzenia klimatyzacyjne i wentylatory pracują bez przerwy niezależnie od pory roku. Do tego dochodzi chłodnia na zebrany surowiec, oświetlenie hal zbioru i praca zaplecza. Energia elektryczna staje się w takim gospodarstwie jednym z głównych kosztów zmiennych.
Producenci pieczarek zwykle bardzo dobrze znają technologię uprawy, natomiast rzadziej zaglądają w warunki handlowe umowy na prąd. A to właśnie tam często leży rezerwa, po którą można sięgnąć bez zmiany czegokolwiek w hali.
Gdzie w pieczarkarni ucieka najwięcej energii
Profil zużycia w uprawie grzybów jest wyjątkowo równy, bez wyraźnych dolin nocnych. To ważna informacja przy zbieraniu ofert na energię dla firm, bo odbiorca pracujący w podstawie wygląda inaczej niż zakład jednozmianowy.
- Klimatyzacja hal uprawowych utrzymuje stałą temperaturę podłoża i powietrza w każdej fazie wzrostu grzybni.
- Wentylatory i nawiewy wymieniają powietrze i odprowadzają dwutlenek węgla, pracując przez całą dobę.
- Nawilżanie i systemy zraszania podtrzymują wilgotność, od której zależy jakość kapeluszy.
- Chłodnia na zebrany surowiec pracuje w trybie ciągłym, a jej obciążenie rośnie w dniach zbioru.
- Pasteryzacja i przygotowanie podłoża generują wyraźne szczyty poboru mocy w cyklu produkcyjnym.
- Oświetlenie hal zbioru i pakowni działa w godzinach pracy zespołu.
Rzetelna analiza kosztów energii zaczyna się od rozpisania tego profilu na strefy doby i porównania go z warunkami umowy, którą gospodarstwo ma dziś podpisaną.
Jak pieczarkarnia może obniżyć koszty energii
- Sprawdzenie mocy umownej. Gospodarstwa rozbudowywane etapami często mają moc ustaloną przy pierwszej hali i nigdy później nieskorygowaną w dół ani w górę.
- Dobór grupy taryfowej do pracy ciągłej. Odbiorca pracujący w nocy w podstawie zwykle zyskuje na taryfie wielostrefowej, w której energia nocna jest wyraźnie tańsza.
- Skorzystanie z zasady TPA. Third Party Access, czyli dostęp stron trzecich, pozwala kupować energię od dowolnego sprzedawcy w kraju, niezależnie od tego, kto dostarcza ją siecią.
- Świadomy wybór modelu ceny. Cena stała, oznaczana jako FIX, ułatwia planowanie kosztu produkcji na cały cykl. Cena zmienna oparta o notowania Towarowej Giełdy Energii, czyli TGE, bywa niższa, ale wymaga akceptacji wahań.
- Weryfikacja poprawności rozliczeń. Nieaktualne dane punktu poboru energii albo błędna grupa taryfowa potrafią zawyżać rachunki przez lata.
Doradcy Logic Solutions zbierają oferty od sprzedawców obecnych na rynku i porównują je na jednym profilu gospodarstwa. Opłaty dystrybucyjne ustala Operator Systemu Dystrybucyjnego, w skrócie OSD, i te stawki są regulowane. Negocjacji podlega cena samej energii oraz warunki umowy. Nad zasadami rynku czuwa Urząd Regulacji Energetyki, w skrócie URE.
Gospodarstwa z kilkoma halami i wspólne zakupy
Producenci prowadzący kilka obiektów w różnych lokalizacjach mogą objąć wszystkie punkty poboru jedną umową i negocjować na łącznym wolumenie. Im większy wolumen w zapytaniu, tym mocniejsza pozycja negocjacyjna. Rozliczenia pozostają odrębne dla każdego punktu, więc księgowość poszczególnych obiektów nie ulega zmianie.
Podobnie działa zakup grupowy, w którym kilku niezależnych producentów wchodzi do wspólnego zapytania. Jeżeli gospodarstwo ogrzewa hale albo pasteryzuje podłoże kotłem gazowym, warto przy tej okazji zweryfikować także umowę na gaz ziemny.
Najczęściej zadawane pytania
Ile pieczarkarnia może zaoszczędzić na zmianie warunków zakupu energii?
Wielkość oszczędności zależy od rocznego wolumenu, rozkładu zużycia w dobie i warunków obecnej umowy. Największą rezerwę mają gospodarstwa kupujące energię od sprzedawcy z urzędu oraz te, które podpisały umowę w okresie wysokich cen rynkowych. Konkretną odpowiedź daje dopiero zestawienie ofert przygotowane na rzeczywistym profilu obiektu. Nasi doradcy wykonują taką analizę bezpłatnie, na podstawie faktur z ostatniego roku.
Czy zmiana sprzedawcy zagraża ciągłości klimatyzacji w halach?
Nie ma takiego ryzyka. Zmiana obejmuje wyłącznie umowę handlową na sprzedaż energii. Przyłącze, sieć i układ pomiarowy pozostają w rękach tego samego Operatora Systemu Dystrybucyjnego, a dostawa prądu nie jest przerywana ani na moment. Cała procedura przebiega dokumentowo, bez prac na terenie gospodarstwa. Klimatyzacja, wentylacja i chłodnia pracują przez ten czas bez żadnej zmiany.
Która grupa taryfowa jest lepsza przy uprawie całodobowej?
Przy pracy ciągłej warto policzyć wariant wielostrefowy, w którym energia zużyta w nocy jest tańsza niż w szczycie dziennym. Pieczarkarnia zużywa znaczną część wolumenu właśnie po godzinach szczytu, więc różnica bywa odczuwalna. Decyzję trzeba jednak oprzeć na danych rozliczeniowych z całego roku, a nie na samym założeniu. Porównanie obu wariantów na rzeczywistym profilu wykonujemy w ramach analizy.
Czy niewielkie gospodarstwo także skorzysta z pomocy brokera?
Tak. Broker agreguje wolumeny wielu odbiorców, dzięki czemu mniejsze gospodarstwo trafia do zapytania ofertowego razem z większymi zakładami i zyskuje lepszą pozycję negocjacyjną. Weryfikacja mocy umownej oraz poprawności faktur przynosi korzyść niezależnie od skali produkcji. Usługi brokera są zazwyczaj bezpłatne dla odbiorcy, ponieważ wynagrodzenie pochodzi od sprzedawcy, z którym zostaje podpisana umowa.
Podsumowanie
Uprawa grzybów to produkcja, w której klimat w halach trzeba trzymać przez całą dobę, a energia elektryczna jest kosztem stałym niezależnym od sezonu. Praca w podstawie i duży udział zużycia nocnego sprawiają, że standardowa oferta rzadko okazuje się najlepsza. Sprawdzenie mocy umownej, dobór grupy taryfowej i zebranie ofert z rynku to kroki, które nie wymagają żadnej zmiany w technologii uprawy.
Szukają Państwo sposobu na optymalizację kosztów energii w firmie? Nasi doradcy bezpłatnie przeanalizują Państwa faktury i przedstawią korzystniejsze oferty dostępne na rynku. Zapraszamy do kontaktu: formularz na stronie logicsolutions.pl/kontakt lub telefon: 883 005 653 lub 500 085 389.